બેલવાળી શાકભાજીની અદ્યતન ખેતી
લોકે, તોરાઈ, કરેલા, ખીરુ અને કద్దૂ જેવી બેલવાળી પાકો ભારતમાં મહત્ત્વની ઇઝબજીઓમાં સામેલ છે, જેને તેમના પોષણ મૂલ્ય અને ઉંચી બજારની માંગના કારણે મોટા પાયે ઊગાડવામાં આવે છે. વૈજ્ઞાનિક અને આવિષ્કૃત ખેતીની પદ્ધતિઓ અપનાવીને ખેડૂતો વધુ પાક અને વધુ નફો મેળવી શકે છે.
કૃષિ-હવામાન પરિસ્થિતિઓ : બેલવાળા પાકના ફળ ત્યાં સારું ઉગે છે જ્યાં ગરમ અને શુષ્ક હવામાન હોય તથા સારી ધુપ પડે. મોટાભાગે બેલવાળા પાકના બીજ તે સમયે અંકુરિત થાય છે જ્યારે દિવસનું તાપમાન આશરે 25°C હોય. સામાન્ય વૃદ્ધિ માટે સરેરાશ માસિક તાપમાન 25°C થી 30°C જરૂરી છે. તાપમાન 30°C થી વધુ થતા પુરૂષ ફૂલની સંખ્યા વધે છે, જેના કારણે સ્ત્રી ફૂલની સંખ્યા ઘટે છે.
વાવણીની અવધિ :
ખરીફ : જૂન-જુલાઈ
બીજની દર (કિ.ગ્રા./હેક્ટર):
પાક બીજની દર
લૌકી 2.5 - 3.0
તુરીયા 1.25 - 1.5
ટીંડા 3.5 - 5.0
ઉનાળુ : જાન્યુઆરી-ફેબ્રુઆરી
પાક બીજની દર
કરેલા 1.75 - 2.0
કાકડી 1.0 - 1.25
પેઠા 3.0 - 4.0
અંતર (સેમી.):
પાક લાઇનથી લાઇન છોડથી છોડ
લૌકી, તુરીયા, કરેલા 170 60
ટીંડા 150 60
કાકડી 130 50
પેઠા 250 60
ખાતરની નક્કી કરેલી માત્રા :
ખેતર તૈયાર કરતી વખતે સારી રીતે સડી ગયેલી એફ.વાય.એમ. (FYM) 15-20 ટન પ્રતિ હેક્ટર આપવી. એન.પી.કે. (કિ.ગ્રા./હેક્ટર) નીચે મુજબ ચાર હપ્તામાં આપવી :
|
અવસ્થા |
N |
P |
K |
|
ખેતર તૈયારી સમયે |
40 |
100 |
100 |
|
વાવણી પછી 20 દિવસ |
40 |
0 |
0 |
|
ફૂલ આવતાં પહેલાં |
40 |
0 |
0 |
|
પહેલી તોડણી પછી |
40 |
0 |
0 |
|
કુલ |
160 |
100 |
100 |
નોંધ : 40 કિ.ગ્રા. નાઈટ્રોજન = 87 કિ.ગ્રા. યુરિયા, 100 કિ.ગ્રા. ફોસ્ફરસ = 217 કિ.ગ્રા. ડી.એ.પી., 100 કિ.ગ્રા. પોટાશ = 166 કિ.ગ્રા. એમ.ઓ.પી.
પાક સુરક્ષા - મુખ્ય જીવાતો :
માહુ/તેલા : ફોરેટ (થાઈમેટ) 12.5 કિ.ગ્રા./હેક્ટર પ્રમાણે જમીનમાં નાખવાથી આશરે 21 દિવસ સુધી રક્ષણ મળે છે. એન્ડોસલ્ફાન (થિઓડોન) અથવા ઓક્સીડેમેટોન મેથીલ (મેટાસિસ્ટોક્સ) નો છંટકાવ 2 મી.લી./લિટર પ્રમાણે 10-15 દિવસના અંતરે કરવો.
કુટલી (માઈટ)/ચુર્દા : ગંધક 20-25 કિ.ગ્રા./હેક્ટર પ્રમાણે છાંટવું અથવા ડાઈકોફોલ (કેલથેન)/ડાયનોકેબ (કારાથેન) 1.5-2.0 મી.લી./લિટર પાણી પ્રમાણે છંટકાવ કરવો.
ફળની માખી :
* સંક્રમિત ફળ અને સુકાઈ ગયેલા પાન ભેગા કરીને ઊંડા ખાડામાં બાળી દેવા.
* ફળને છોડ પર વધુ પાકવા ન દેવા.
* વેલા નીચે નિરાઈ-જુતાઈ કરતા રહેવા જેથી પ્યુપા બહાર આવી જાય.
* પાક પર મેલાથિયોન 2 મી.લી./લિટર અથવા કાર્બારિલ/લેબાસિડ 1.25 મી.લી./લિટર અથવા એકાલક્સ 2 મી.લી./લિટર પાણી પ્રમાણે છંટકાવ કરવો.
મુખ્ય રોગ :
ડાઉની મિલ્ડ્યુ : મેટાલેક્સિલ + મેનકોઝેબ (રિડોમિલ) 1.5-2.0 ગ્રામ/લિટર પ્રમાણે છંટકાવ કરવો. 21 દિવસથી શરૂ કરીને 15-15 દિવસના અંતરે 2-3 છંટકાવ કરવાથી સારી નિયંત્રણ મળે છે.
પાઉડરી મિલ્ડ્યુ : ગંધક 20-25 કિ.ગ્રા./હેક્ટર પ્રમાણે છાંટવું. આ કાર્ય સવારે અથવા સાંજે કરવું. તીવ્ર ધુપમાં છાંટવાથી પાકને નુકસાન થઈ શકે છે.
ફ્યુઝેરિયમ મુરઝાણ : પાકને ફેરફારથી (3 વર્ષના ચક્રમાં) વાવવું.
વાયરલ કોમ્પ્લેક્સ : વાયરસ વાહક જીવાતોનું નિયંત્રણ કરવું.
