વાવણીનો સમય અને બીજની માત્રા:
-
શિયાળાની પાક માટે: સપ્ટેમ્બર–ઓક્ટોબર
-
ઉનાળુ/વસંત પાક માટે: ફેબ્રુઆરીના મધ્યથી એપ્રિલ સુધી
-
સામાન્ય રીતે પાલક આખું વર્ષ ઉગાડી શકાય છે.
-
શિયાળાના પાક માટે: 4–6 કિગ્રા બીજ/એકર
-
ઉનાળાના પાક માટે: 10–15 કિગ્રા બીજ/એકર
અંતર:
બીજને 3–4 સે.મી. ઊંડાઈએ, અને પંક્તિઓમાં 20 સે.મી. અંતરે વાવવું.
ખાતર અને રાસાયણિક ખાતર:
પ્રતિ એકર આપો:
-
ગોબર ખાતર (FYM): 10 ટન
-
નાઈટ્રોજન (N): 35 કિગ્રા (અંદાજે 75 કિગ્રા યુરિયા)
-
ફોસ્ફરસ (P₂O₅): 12 કિગ્રા (અંદાજે 75 કિગ્રા સુપરફોસ્ફેટ)
અરજી રીત:
-
આખું ગોબર ખાતર, આખું P₂O₅ અને અડધું નાઈટ્રોજન વાવણી પહેલાં આપો
-
બાકીની અડધી નાઈટ્રોજન વાવણી પછી દરેક કાપણી બાદ, સિંચાઈ સાથે બે હિસ્સામાં આપવી
સિંચાઈ:
-
પ્રથમ સિંચાઈ: વાવણી પછી તરત
-
ઉનાળામાં: દર 4–6 દિવસે
-
શિયાળામાં: દર 10–12 દિવસે
કાપણી, દેખરેખ અને માર્કેટિંગ:
-
વાવણી બાદ લગભગ 3–4 અઠવાડિયામાં કાપણી માટે પાક તૈયાર થાય છે
-
આગળની કાપણી દર 20–25 દિવસના અંતરે કરો — જાત અને ઋતુ પ્રમાણે
-
ઉનાળામાં માત્ર એક જ કાપણી કરવામાં આવે
છોડ સંરક્ષણ (પ્લાન્ટ પ્રોટેક્શન)
🐛 કીટ:
એફિડ (ચૂસક જીવાત):
પાંદડાનું રસ ચૂસે છે, જેના કારણે પાંદડાં વળી જાય છે.
નિયંત્રણ:
-
ખેતરની ધાર, બિનઉપયોગી જમીન, નાળા અને રસ્તા પર ઉગતી નીંદણ દૂર કરો
-
નાઈટ્રોજન આધારિત ખાતરનો વધુ ઉપયોગ ટાળો
🦠 રોગો:
સર્કોસ્પોરા પાંદડાં ધબ્બા રોગ (Cercospora leaf spot):
પાંદડાં પર નાના ગોળ ધબ્બા જોવા મળે છે, જેમનું કેન્દ્ર ધૂસર અને ધાર લાલ રંગની હોય છે.
આ રોગ ખાસ કરીને બીજ ઉત્પાદક પાકમાં વધુ જોવા મળે છે.