પાલક ઉત્પાદન માટેની સમગ્ર ભલામણો

વાવણીનો સમય અને બીજની માત્રા:

• શિયાળાની પાક માટે: સપ્ટેમ્બર–ઓક્ટોબર

• ઉનાળુ/વસંત પાક માટે: ફેબ્રુઆરીના મધ્યથી એપ્રિલ સુધી

• સામાન્ય રીતે પાલક આખું વર્ષ ઉગાડી શકાય છે.

• શિયાળાના પાક માટે: 4–6 કિગ્રા બીજ/એકર

• ઉનાળાના પાક માટે: 10–15 કિગ્રા બીજ/એકર

અંતર:

બીજને 3–4 સે.મી. ઊંડાઈએ, અને પંક્તિઓમાં 20 સે.મી. અંતરે વાવવું.

ખાતર અને રાસાયણિક ખાતર:

પ્રતિ એકર આપો:

• ગોબર ખાતર (FYM): 10 ટન

• નાઈટ્રોજન (N): 35 કિગ્રા (અંદાજે 75 કિગ્રા યુરિયા)

• ફોસ્ફરસ (P₂O₅): 12 કિગ્રા (અંદાજે 75 કિગ્રા સુપરફોસ્ફેટ)

અરજી રીત:

• આખું ગોબર ખાતર, આખું P₂O₅ અને અડધું નાઈટ્રોજન વાવણી પહેલાં આપો

• બાકીની અડધી નાઈટ્રોજન વાવણી પછી દરેક કાપણી બાદ, સિંચાઈ સાથે બે હિસ્સામાં આપવી

સિંચાઈ:

• પ્રથમ સિંચાઈ: વાવણી પછી તરત

• ઉનાળામાં: દર 4–6 દિવસે

• શિયાળામાં: દર 10–12 દિવસે

કાપણી, દેખરેખ અને માર્કેટિંગ:

• વાવણી બાદ લગભગ 3–4 અઠવાડિયામાં કાપણી માટે પાક તૈયાર થાય છે

• આગળની કાપણી દર 20–25 દિવસના અંતરે કરો — જાત અને ઋતુ પ્રમાણે

• ઉનાળામાં માત્ર એક જ કાપણી કરવામાં આવે

છોડ સંરક્ષણ (પ્લાન્ટ પ્રોટેક્શન)

🐛 કીટ:

એફિડ (ચૂસક જીવાત):
પાંદડાનું રસ ચૂસે છે, જેના કારણે પાંદડાં વળી જાય છે.

નિયંત્રણ:

• ખેતરની ધાર, બિનઉપયોગી જમીન, નાળા અને રસ્તા પર ઉગતી નીંદણ દૂર કરો

• નાઈટ્રોજન આધારિત ખાતરનો વધુ ઉપયોગ ટાળો

🦠 રોગો:

સર્કોસ્પોરા પાંદડાં ધબ્બા રોગ (Cercospora leaf spot):
પાંદડાં પર નાના ગોળ ધબ્બા જોવા મળે છે, જેમનું કેન્દ્ર ધૂસર અને ધાર લાલ રંગની હોય છે.
આ રોગ ખાસ કરીને બીજ ઉત્પાદક પાકમાં વધુ જોવા મળે છે.