ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਸਮੁੱਚੀਆਂ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ
ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਮਾੜੇ ਮੌਸਮ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਚੰਗੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਫਲਾਂ ਲਈ ਰਾਤ ਦਾ ਆਦਰਸ਼ ਤਾਪਮਾਨ 16–18°C ਹੈ। ਜਦੋਂ ਤਾਪਮਾਨ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ 16°C ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਵਾਧਾ ਅਤੇ ਪੈਦਾਵਾਰ ਘਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਦਿਨ ਦਾ 30°C ਤੋਂ ਵੱਧ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦਾ 21–24°C ਤਾਪਮਾਨ ਸਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਹਵਾਵਾਂ ਨਾਲ ਫੁੱਲ ਅਤੇ ਫਲ ਝੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ 'ਤੇ ਫੋਟੋਪੀਰੀਅਡ ਅਤੇ ਨਮੀ ਦਾ ਖ਼ਾਸ ਅਸਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਇਹ ਚੰਗੀ ਪਾਣੀ ਰੋਕਣ ਸਮਰੱਥਾ ਵਾਲੀ ਦੋਮਟ ਜਾਂ ਰੇਤਲੀ ਦੋਮਟ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਉੱਗਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਮਿੱਟੀ ਦਾ ਨਿਕਾਸ ਵਧੀਆ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਹ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਉਗਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਮਿੱਟੀ ਦਾ pH 5.5–6.8 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
-
ਬੀਜਣ ਦਾ ਸਮਾਂ : ਬੀਜ ਅਕਤੂਬਰ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਨਰਸਰੀ ਵਿੱਚ ਬੀਜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਦਸੰਬਰ–ਜਨਵਰੀ ਵਿੱਚ ਪਾਲੇ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਪੋਲੀਥੀਨ ਜਾਂ ਸਰਕੰਡੇ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਫਰਵਰੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਰੋਪਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜਲਦੀ ਫਸਲ ਲਈ ਬੀਜ ਅਕਤੂਬਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਬੀਜੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਵੰਬਰ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਰੋਪਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਪਾਲੇ ਦੇ ਸਮੇਂ ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪੋਲੀਥੀਨ ਜਾਂ ਸਰਕੰਡੇ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
-
ਬੀਜ ਦੀ ਮਾਤਰਾ : 200 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਏਕੜ।
-
ਦੂਰੀ : 67.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀਆਂ ਕਿਆਰੀਆਂ 'ਤੇ ਪੌਧੇ 30 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਦੂਰੀ ਤੇ ਲਗਾਏ ਜਾਣ।
ਖਾਦ ਤੇ ਖ਼ਾਦਾਂ
ਇਹ ਫਸਲ ਖ਼ਾਦਾਂ ਦੀ ਵੱਧ ਮੰਗ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਵੱਧ ਪੈਦਾਵਾਰ ਲਈ ਦੋਮਟ ਤੋਂ ਭਾਰੀ ਦੋਮਟ ਮਿੱਟੀ ਚੰਗੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ।
-
ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਸਮੇਂ 20–25 ਟਨ ਗੋਬਰ ਖਾਦ ਪ੍ਰਤੀ ਏਕੜ ਪਾਓ।
-
ਰਸਾਇਣਿਕ ਖ਼ਾਦਾਂ : 50 ਕਿਲੋ N (110 ਕਿਲੋ ਯੂਰੀਆ), 25 ਕਿਲੋ P2O5 (175 ਕਿਲੋ ਸੁਪਰਫਾਸਫੇਟ) ਅਤੇ 12 ਕਿਲੋ K2O (20 ਕਿਲੋ ਮਿਊਰੇਟ ਆਫ ਪੋਟਾਸ਼) ਪ੍ਰਤੀ ਏਕੜ।
-
ਸਾਰਾ P2O5, K2O ਅਤੇ 1/3 N ਰੋਪਾਈ ਵੇਲੇ ਪਾਓ। ਬਾਕੀ N ਰੋਪਾਈ ਤੋਂ 1 ਅਤੇ 2 ਮਹੀਨੇ ਬਾਅਦ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ।
ਸਿੰਚਾਈ
ਪਹਿਲੀ ਸਿੰਚਾਈ ਰੋਪਾਈ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਰੰਤ ਕਰੋ। ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਹਰ 4–5 ਦਿਨਾਂ ਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ 7–8 ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਤਰ 'ਤੇ ਸਿੰਚਾਈ ਕਰੋ।
ਕਟਾਈ, ਸੰਭਾਲ ਅਤੇ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ
ਰੋਪਾਈ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 3 ਮਹੀਨੇ ਬਾਅਦ ਫਸਲ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਿਕਸਿਤ ਪਰ ਹਰੇ ਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਹੋਣ 'ਤੇ ਤੋੜੋ। ਪੈਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਲਿੰਗ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਲਪੇਟੋ। ਇਸ ਨਾਲ 18–20°C 'ਤੇ 10 ਦਿਨ ਅਤੇ 28–30°C 'ਤੇ 7 ਦਿਨ ਤੱਕ ਗੁਣਵੱਤਾ ਬਰਕਰਾਰ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ।
ਕੀੜੇ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ
ਮੁੱਖ ਕੀੜੇ
-
ਫਲ ਛੇਦਕ ਸੁੰਡੀਆਂ – ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਛੇਦ ਕਰਕੇ ਨੁਕਸਾਨ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।
-
ਕੰਟਰੋਲ : 100 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 50 ਮਿ.ਲੀ. ਕੋਰੇਜਨ 18.5SC ਜਾਂ 50 ਮਿ.ਲੀ. ਟਰੇਸਰ 45SC ਜਾਂ 250 ਮਿ.ਲੀ. ਰੀਜੈਂਟ 5SC ਪ੍ਰਤੀ ਏਕੜ ਛਿੜਕੋ।
-
ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ : ਪੱਕੇ ਫਲ ਛਿੜਕਾਅ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋੜੋ, ਬਿਮਾਰ ਫਲ ਨਾਸ ਕਰੋ, ਫਿਪਰੋਨਿਲ ਛਿੜਕਾਅ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 10 ਦਿਨ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ।
-
-
ਮਾਈਟਸ, ਥ੍ਰਿਪਸ, ਮਾਹੂ ਅਤੇ ਵ੍ਹਾਈਟਫਲਾਈ – ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਰਸ ਚੂਸ ਕੇ ਪੈਦਾਵਾਰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ।
-
ਕੰਟਰੋਲ : ਥ੍ਰਿਪਸ ਲਈ 250 ਮਿ.ਲੀ. ਰੀਜੈਂਟ 5SC, ਮਾਹੂ ਲਈ 250 ਮਿ.ਲੀ. ਰੀਜੈਂਟ 5SC ਜਾਂ 160 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਇਰੀਪ੍ਰੋਕਸੀਫੇਨ, ਵ੍ਹਾਈਟਫਲਾਈ ਲਈ 160 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਇਰੀਪ੍ਰੋਕਸੀਫੇਨ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਛਿੜਕੋ।
-
ਖੇਤ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੇ ਤਣ ਹਟਾਓ, ਨਾਈਟਰੋਜਨ ਖ਼ਾਦਾਂ ਦਾ ਸੰਤੁਲਿਤ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
-
ਮੁੱਖ ਬਿਮਾਰੀਆਂ
-
ਫਲ ਸੜਨ ਅਤੇ ਡਾਈ-ਬੈਕ : ਫਲ ਪੱਕਣ ਤੇ ਟਾਹਣੀਆਂ ਸੁੱਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਫਲਾਂ 'ਤੇ ਕਾਲੇ ਡੱਬੇ ਬਣਦੇ ਹਨ।
-
ਕੰਟਰੋਲ : ਸਿਹਤਮੰਦ ਬੀਜ ਵਰਤੋਂ, 250 ਮਿ.ਲੀ. ਫੋਲਿਕੁਰ ਜਾਂ 750 ਗ੍ਰਾਮ ਇੰਡੋਫਿਲ M-45 ਪ੍ਰਤੀ 250 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਛਿੜਕੋ।
-
-
ਵੈੱਟ ਰਾਟ : ਕੋਮਲ ਟਾਹਣੀਆਂ, ਫੁੱਲ ਤੇ ਫਲ ਸੜਦੇ ਹਨ, ਕਾਲੇ ਬਿੰਦੂ ਵਰਗੇ ਫਫੂਂਦ ਦਿਸਦੇ ਹਨ। ਬਹੁਤ ਬਾਰਿਸ਼ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਿਮਾਰੀ ਵੱਧਦੀ ਹੈ।
-
ਲੀਫ ਕਰਲ (ਵਾਇਰਸ) : ਪੌਦੇ ਠਿੰਗਣੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪੱਤੇ ਹੇਠਾਂ ਮੁੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
-
ਕੰਟਰੋਲ : ਰੋਧਕ ਕਿਸਮਾਂ ਬੀਜੋ, ਬਿਮਾਰ ਪੌਦੇ ਨਾਸ ਕਰੋ, ਵ੍ਹਾਈਟਫਲਾਈ ਕੰਟਰੋਲ ਲਈ ਛਿੜਕਾਅ ਕਰੋ।
-
-
ਮੋਜ਼ੇਇਕ (ਵਾਇਰਸ) : ਪੱਤਿਆਂ 'ਤੇ ਚਟਕੇ, ਪੀਲਾਪਨ, ਪੌਦੇ ਠਿੰਗਣੇ।
-
ਕੰਟਰੋਲ : ਬਿਮਾਰ ਪੌਦੇ ਉਖਾੜੋ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਪੌਦਿਆਂ ਤੋਂ ਬੀਜ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ, ਮਾਹੂ ਕੰਟਰੋਲ ਲਈ ਛਿੜਕਾਅ ਕਰੋ।
-
