ढोबळी मिरची उत्पादनासाठी एकूण शिफारसी
ढोबळी मिरची प्रतिकूल वातावरणाबाबत फार संवेदनशील असते. उच्च प्रतीचे फळ मिळवण्यासाठी रात्रीचे आदर्श तापमान 16–18°C असते. तापमान दीर्घकाळ 16°C पेक्षा कमी झाल्यास झाडांची वाढ व उत्पादन कमी होते. दिवसाचे तापमान 30°C पेक्षा जास्त व रात्रीचे 21–24°C तापमान ही पिके सहन करतात. मात्र जास्त उष्णता व कोरडे वारे आल्यास फुले व फळे गळतात. प्रकाशकाळ (photoperiod) व आर्द्रतेचा ढोबळी मिरचीवर विशेष परिणाम होत नाही. चांगली जलधारण क्षमता असलेली गाळमिश्रित किंवा वालुकामय गाळमिश्रित जमीन या पिकासाठी योग्य आहे. जमीन निचरा योग्य असणे गरजेचे आहे. जमिनीचा pH 5.5–6.8 दरम्यान असावा.
-
पेरणीचा काळ : ऑक्टोबर अखेरीस रोपवाटिकेत बी पेरावे. डिसेंबर–जानेवारी महिन्यात पाला पडतो तेव्हा प्लास्टिक शीट किंवा सरकंड्याचे आच्छादन करून रोपे संरक्षित करावीत. फेब्रुवारीच्या मध्यावर शेतात रोपांची लागवड करावी. लवकर पीक घेण्यासाठी ऑक्टोबरच्या मध्यावर रोपे तयार करून नोव्हेंबर अखेरीस लागवड करावी. पाला पडण्याच्या हंगामात शेतातही प्लास्टिक किंवा सरकंड्याचे आच्छादन द्यावे.
-
बीज प्रमाण : 200 ग्रॅम प्रती एकर.
-
अंतर : मेढ्या 67.5 सेमी अंतरावर करून रोपे 30 सेमी अंतरावर लावावीत.
खत व खते
ही पिके पोषक द्रव्ये जास्त प्रमाणात घेणारी आहे. म्हणून जास्त उत्पादनासाठी गाळमिश्रित ते चिकट गाळमिश्रित जमीन योग्य ठरते.
-
जमिनीच्या तयारीवेळी 20–25 टन शेणखत प्रती एकर द्यावे.
-
रासायनिक खते : 50 किलो N (110 किलो युरिया), 25 किलो P2O5 (175 किलो सुपरफॉस्फेट) आणि 12 किलो K2O (20 किलो म्युरेट ऑफ पोटॅश) प्रती एकर द्यावीत.
-
संपूर्ण P2O5, K2O आणि 1/3 N लागवडीच्या वेळी द्यावे. उरलेले N रोपलागवडीनंतर 1 व 2 महिन्यांनी दोन समान हप्त्यांमध्ये द्यावे.
सिंचन
पहिले पाणी रोपलागवडीनंतर लगेच द्यावे. उन्हाळ्यात 4–5 दिवसांनी तर हिवाळ्यात 7–8 दिवसांनी पाणी द्यावे.
काढणी, हाताळणी व विपणन
रोपलागवडीनंतर साधारण 3 महिन्यांनी फळ काढणीसाठी तयार होतात. फळे पूर्ण विकसित पण हिरवी व चमकदार अवस्थेत तोडावीत. फळे पेपर ट्रेमध्ये पॅक करून क्लिंग फिल्मने झाकावीत. त्यामुळे 18–20°C तापमानावर 10 दिवस आणि 28–30°C तापमानावर 7 दिवस टिकून राहतात.
कीड व रोग व्यवस्थापन
मुख्य किडी
-
फळछेदक अळी – फळांना छिद्रे करून नुकसान करतात.
-
नियंत्रण : 100 लिटर पाण्यात 50 मि.ली. कोरेजन 18.5SC किंवा 50 मि.ली. ट्रेसर 45SC किंवा 250 मि.ली. रीजेंट 5SC प्रती एकर फवारणी करावी.
-
काळजी : फवारणीपूर्वी पिकलेली फळे तोडावीत, बाधित फळे नष्ट करावीत, फिप्रोनिल फवारणीनंतर 10 दिवस प्रतीक्षा करावी.
-
-
मावा, थ्रिप्स, माइट्स व पांढरी माशी – पाने व खोडाचा रस शोषून उत्पादन घटवतात.
-
नियंत्रण : थ्रिप्ससाठी 250 मि.ली. रीजेंट 5SC, माव्यासाठी 250 मि.ली. रीजेंट 5SC किंवा 160 मि.ली. पायरिप्रॉक्सीफेन, पांढऱ्या माशीकरिता 160 मि.ली. पायरिप्रॉक्सीफेन प्रति 100 लिटर पाण्यात फवारावे.
-
शेतातील तण काढून टाका, नत्रखताचा समतोल वापर करा.
-
मुख्य रोग
-
फळ कुज व डाई-बॅक : फळ पकताना फांद्यांची टोकं वाळतात, फळांवर काळे खोल डाग पडतात.
-
नियंत्रण : रोगमुक्त बी वापरा, 250 मि.ली. फोलिकुर किंवा 750 ग्रॅम इंडोफिल M-45 प्रती 250 लिटर पाण्यात फवारावे.
-
-
ओलसर कुज (Wet rot) : कोवळ्या फांद्या, फुले व फळे सडतात. काळे बुरशीचे पिनसारखे डोके दिसतात. पावसानंतर रोग तीव्र होतो.
-
पान मुरड (लीफ कर्ल - व्हायरस) : झाडे ठेंगणी व रोझेट दिसतात, पाने खाली वाकतात.
-
नियंत्रण : प्रतिरोधक वाण लावा, बाधित झाडे नष्ट करा, पांढरी माशी नियंत्रणासाठी कीटकनाशके वापरा.
-
-
मोज़ेक (व्हायरस) : पानांवर चटके, पिवळेपणा व झाडे बुटकी होतात.
-
नियंत्रण : बाधित झाडे उपटून टाका, निरोगी झाडांपासून बी घ्या, मावा नियंत्रणासाठी कीटकनाशक फवारणी करा.
-
