ગહુંની ખેતી માટેની സമગ્ર સલાહો
ભારતમાં ઘઉં એક મુખ્ય રબી પાક છે, जिसकी બૂબાઈ અકતુબરના અંતથી નવેમ્બરના મધ્ય સુધી કરવામાં આવે છે અને માર્ચથી апреля દરમિયાન પાકની કાપવા થાય છે. આ પાક ઠંડી અને સૂકી જલવાયુમાં સારી રીતે વધે છે અને સારી જલ નિર્માણવાળી માટી એ માટે યોગ્ય માનવામાં આવે છે.
जमीन आणि शेताची तयारी
गहू सर्व प्रकारच्या मातीमध्ये लावता येतो, परंतु चांगल्या निचऱ्याची मध्यम काळी दोमट जमीन या पिकासाठी सर्वात योग्य असते. बळर व प्रेमयुक्त जमीन या पिकासाठी योग्य नाही. पहिल्या पाण्याच्या (पलव्याच्या) नंतर शेताची 3-4 वेळा नांगरणी करून पाठीमागून कुळवाने सपाट करा. शेतात गवत-फूस राहू देऊ नये. तांदूळ–गहू पिक प्रणालीमध्ये गव्हाची पेरणी “झिरो टिल ड्रिल मशीन”ने म्हणजे नांगरणी न करता थेट शेतात यशस्वीपणे करता येते.
बियाण्याचे प्रमाण
बियाण्याचे प्रमाण हे वाण व पेरणीच्या वेळेवर अवलंबून असते. लहान दाण्याचे वाण – 40 किलो प्रति एकर व जाड बियाण्याचे वाण – 50 किलो प्रति एकर वापरावे. जर पेरणी फवारणी पद्धतीने (छिडकावाने) केली जात असेल तर 50 किलो, व उशिरा पेरणीसाठी 60 किलो बियाणे प्रति एकर वापरावे.
पेरणीचा कालावधी
सिंचित भागांमध्ये गव्हाची वेळेवर पेरणी 25 ऑक्टोबर ते 15 नोव्हेंबर दरम्यान करावी. उशिरा पेरणी करताना कमी कालावधीत तयार होणाऱ्या वाणांनाच प्राधान्य द्यावे. उशिरा पेरणी डिसेंबरच्या तिसऱ्या आठवड्यापर्यंत पूर्ण करावी. त्यानंतर पेरणी करणे फायदेशीर ठरत नाही. वेळेवर पेरणीसाठी 22°C सरासरी तापमान सर्वोत्तम मानले जाते.
बियाणे प्रक्रिया
शक्तिवर्धक हायब्रीड सिड्स कंपनीचे बियाणे आधीच आवश्यक कीटकनाशक, बुरशीनाशक व सूक्ष्मजैविक खतांनी प्रक्रिया केलेले असते.
उशिरा पेरणीच्या वेळी बियाणे रात्रभर (10-12 तास) पाण्यात भिजत ठेवा. पाण्याचा स्तर बियाण्याच्या वर 1-2 से.मी. पर्यंत असावा. नंतर ते बियाणे बाहेर काढून सावलीत 2 तास वाळवा आणि फूट आल्यानंतर पेरणी करा.
पेरणीची पद्धत
जिथे शक्य असेल तिथे गहू बियाणे व खत ड्रिल मशीनने पेरा. ओळीतील अंतर 21 सेमी ठेवावे व बियाणे 5-6 सेमी खोल टाकावे. उशिरा पेरणी करताना ओळीतील अंतर 18 सेमी असावे. तांदूळ–गहू प्रणालीतील भागात झिरो टिल ड्रिल मशीनने नांगरणी न करता पेरणी करावी. कम्बाईन मशीनने कापलेल्या तांदळाच्या शेतात ‘हैप्पी सिडर’च्या साहाय्याने देखील गहू पेरणी यशस्वीपणे करता येते.
खत व्यवस्थापन
बहुधा आढळणाऱ्या पोषक तत्वांची कमतरता: गहू उत्पादक बहुतेक भागांत नायट्रोजनची कमतरता आढळते. काही ठिकाणी फॉस्फरस, पोटॅश, गंधक (सल्फर) आणि सूक्ष्म पोषकद्रव्ये जसे झिंक, मॅंगनीज, लोह यांचीही कमतरता असते. ही खते मृदा परीक्षणानुसार द्यावीत. परंतु ज्या शेतकऱ्यांकडे परीक्षणाचा पर्याय नाही, त्यांनी खालीलप्रमाणे खतांचा वापर करावा:
पोषक तत्वे (कि.ग्रॅ./एकर):
|
सिंचन स्थिती |
नायट्रोजन |
फॉस्फरस |
पोटॅश |
|
सिंचित |
60 |
24 |
12 |
|
असिंचित |
12 |
6 |
- |
खते (कि.ग्रा./एकर):
|
सिंचन स्थिती |
युरिया |
डीएपी |
म्युरेट ऑफ पोटॅश |
झिंक सल्फेट |
सुपर फॉस्फेट |
|
सिंचित |
120 |
50 |
20 |
10 |
- |
|
असिंचित |
25 |
13 |
- |
- |
- |
फॉस्फरस, पोटॅश आणि झिंकची संपूर्ण मात्रा, तसेच नायट्रोजनची एकतृतीयांश मात्रा पेरणीवेळी द्यावी.
- नायट्रोजनची दुसरी तृतीयांश मात्रा पहिल्या पाण्यावर आणि उर्वरित तृतीयांश मात्रा दुसऱ्या पाण्यावर द्यावी.
- जर सल्फर पेरणीवेळी नसेल दिले, तर 0.5% झिंक सल्फेट + 2.5% युरिया एकत्र मिसळून, 45 व 60 दिवसांनी प्रति एकर फवारणी करावी.
- लोहाची कमतरता असल्यास नवीन पानांवर पिवळसर पट्टे दिसतात. यासाठी 600 ग्रॅम फेरस सल्फेट (हिरवी खार) 100 लिटर पाण्यात मिसळून 15 दिवसांच्या अंतराने दोन वेळा फवारणी करावी.
सिंचन व्यवस्थापन
गव्हाला सामान्यतः 4 ते 6 सिंचनांची गरज असते. हलक्या व मध्यम जमिनीत 6, तर जड जमिनीत कमी सिंचन लागते. पाण्याची उपलब्धता कमी असल्यास खालील अवस्थांवर पाणी द्यावे:
सिंचनांची संख्या आणि दिवस (पेरणीनंतर)
दोन सिंचन - 22, 85
तीन सिंचन - 22, 65, 105
चार सिंचन - 22, 45, 85, 105
पाच सिंचन - 22, 45, 65, 85, 105
सहा सिंचन - 22, 45, 65, 85, 105, 120
तण नियंत्रण
संकरी पानांचे तण (गुल्ली डंडा, जंगली जई इ.):
- 500 ग्रॅम आइसोप्रोटोयूरॉन 75% WP (एरिलॉन, डॅलरोन, टोरस) किंवा
- 160 ग्रॅम क्लोडिनोफॉप (टॉपिक/पॉईंट) प्रति एकर 200 लिटर पाण्यात मिसळून पेरणीनंतर 35-45 दिवसांनी फवारणी करावी.
रुंद पानांचे तण (बथुआ, कंदई, पांढरी पालक इ.):
- मेटसल्फ्यूरॉन (अलायम) 8 ग्रॅम प्रति एकरपेरणीनंतर 30-35 दिवसांनी फवारणी करावी.
मिश्र तण (रुंद व संकरी पानांचे):
- टोटल (सल्फोसुल्फ्यूरॉन + मेटसल्फ्यूरॉन) 16 ग्रॅम किंवा
- वेस्टी (क्लोडिनोफॉप प्रोपागाइल + मेटसल्फ्यूरॉन) 160 ग्रॅम प्रति एकर
- 200 लिटर पाण्यात मिसळून पेरणीनंतर 35-45 दिवसांनी फवारणी करावी.
फवारणी करताना फ्लॅट फॅन नोझलचा वापर करावा. ज्या शेतात ‘वेटल’ वापरले आहे, त्या शेतात नंतर ज्वारी किंवा शेंगदाणा लावू नये.
रोग व त्यांचे नियंत्रण
- रतुआ (पिवळा, तपकिरी, काळा):
थंडीच्या दिवसांत (डिसेंबर ते फेब्रुवारी) आढळतो. रोगप्रतिकारक वाण वापरावेत.
800 ग्रॅम मॅन्कोझेब (डायथेन M-45) 200 लिटर पाण्यात मिसळून 10-15 दिवसांच्या अंतराने फवारणी करावी.
- मोल्या रोग (निमॅटोड):
झाडे पिवळसर पडतात, वाढ थांबते आणि मुळांवर गुच्छ तयार होतात.
यासाठी 13 किलो कार्बोफ्यूरॉन (फ्युराडान 3G) प्रति एकर खतांसोबत पेरणीवेळी द्यावे.
