मक्का (भुट्टा) एक बहुमुखी अनाज फसल है जो भोजन, चारा और औद्योगिक उत्पादों के लिए आवश्यक है। यह उपजाऊ, अच्छी, जल निकासी वाली मिट्टी और गर्म जलवायु में अच्छी तरह से बढ़ती है। मक्का कार्बोहाइड्रेट का मुख्य स्रोत है।