गेहूं एक प्रमुख अनाज फसल है जो वैश्विक खाद्य सुरक्षा के लिए महत्वपूर्ण है। यह उपजाऊ, अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी में उगता है। गेहूं के अनाज को आटे को कई खाद्य उत्पादों को बनाने में इस्तेमाल किया जाता है।